Die BARTOLOMEO MONTI MAGLIASO wurde von Roberto C. Feusi, dem
Urenkel des Pa'me, initiiert und realisiert. Hauptbeweggrund ist die Aufrecht-
erhaltung der Erinnerung an Bartolomeo Monti (1863-1948) - innovativer Gastronom,
Weinhändler, Landverwalter, Bürgermeister und Gründer des Grotto Monti in
Magliaso im späten 19. Jahrhundert. Er beeinflusste die nachfolgenden Generationen auf
mannigfaltige Weise und ist heute noch ein prägender Teil der Geschichte dieses
Ortes und deren Kreise.
Die Traditionen, Rituale, Rezepte und Geschichten wurden von Pa'me und Mam Gina an
ihre Tochter Angelina Monti - später die Ehefrau von Eduard Feusi - weitergereicht,
welche sie wiederum ihrem Sohn Angelo Bartolomeo Feusi und dessen Ehefrau Emilia
Perlotti weitergab. Von ihnen wurde dieses Erbe schliesslich ihrem Sohn Roberto
überliefert und übergeben.
LA NOSTRA IDEA DI GASTRONOMIA
I NOSTRI PRINCIPI SONO:
Die Förderung und Unterstützung der einzigartigen und ortstypischen
Getränke und Esswaren wie sie vor über 100 Jahren im Grotto Monti in
Magliaso von Bartolomeo Monti angeboten wurden.
Die Förderung dieses Erbes auf ökologisch sinnvoller Basis, ohne sinnlose
Umweltbelastung und mit jeweils regionalen Ressourcen im Vertriebsgebiet.
Alle Angebote aus möglichst natürlichen und naturbelassenen Rohstoffen.
Die Tradition der Spezialitäten von Bartolomeo Monti zu erhalten.
BARTOLOMEO MONTI MAGLIASO
